Szarlotka z budyniem.
Ciasto:
- 2 szklanki mąki
- 0,5 szklanki cukru + cukier waniliowy,
- większa połowa margaryny
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
- 2 żółtka
- 2 małe łyżeczki śmietany
Masa:
- utarte jabłka,
- ubite białko,
- cynamon,
- budyń,
- cukier,
Wykonanie:
Zaczynamy od ciasta. Do miski wsypujemy wszystkie składniki z tytułu "Ciasto" wszystko dokładnie ugniatamy, dzielimy na pół i wsadzamy do lodówki (ja wsadziłam obydwa kawałki do lodówki, ponieważ nie robiłam kruszonki tylko paski). W tym czasie ucieramy jabłka. Wyjmujemy jedną cześć ciasta z lodówki i je wałkujemy, po czym przekładamy do wyłożonej papierem blachy, na ciasto nakładamy jabłka i obsypujemy je cukrem oraz cynamonem, ubijamy białko i kładziemy na jabłka. Do garnka wlewamy szklankę mleka i gotujemy, w między czasie mieszamy w szklance z mlekiem budyń i w momencie kiedy zacznie nam się gotować mleko, wlewamy rozmieszany budyń i mieszamy go w garczku, aż zgęstnieje. Budyń rozkładamy na jabłkach. Wyciągamy ciasto z lodówki i przykrywamy budyń w dowolny sposób (jak wcześniej wspomniałam zrobiłam paseczki)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz