Przegląd Kalendarza 2013

Czy tak jak ja lubicie kalendarze typu "Pani Domu" z ciekawymi poradami i różnymi przepisami? Jak zawsze pod koniec roku, biorę kalendarz do rąk i skrupulatnie wertuję kartki, próbując znaleźć coś ciekawego, jak mi się uda odszukać interesujący przepis lub poradę wyrywam kartkę i chowam do pudełeczka tym razem postanowiłam zmienić formę przechowywania cennych przepisów i moja znaleziska umieszczę na blogu.Oto co znalazłam:

PIKANTNA WINNA MARYNATA

Składniki:

1 szklanka czerwonego wytrawnego wina

1 czerwona papryczka chili

2 łyżki czerwonej pasty curry

1/2 szklanki sosu sojowego

5 ząbków czosnku

Przygotowanie:

Sos i pastę wymieszaj razem z winem, dodaj paprykę pokrojoną na drobne kawałki oraz przeciśnięty przez praskę czosnek.

PIELĘGNACJA STORCZYKÓW

Gdzie postawić?

Storczyki muszą mieć dużo światła dlatego ważne by postawić je na wschodnim lub zachodnim oknie.

Jak podlewać?

Storczyki nie lubią mokrego podłoża. Korzenie powinny być srebrzyste lub białe. Lepiej jest roślinę przesuszyć niż niepotrzebnie podlać.

Jak przesadzać?

Storczyki można przesadzać nie częściej niż co 2 lata i nigdy podczas kwietnia. Po przesadzeniu nie podlewamy przez 7-8 dni. Jednak w tym czasie należy zraszać liście.

Jak zasilać?

 Storczyki należy nawozić co czwarte podlewanie specjalnym nawozem przeznaczonym do tych roślin.

ZIELONE I CZERWONE PESTO

Zielone Pesto

Składniki: pęczek świeżej bazylii, 6 dag tartego parmezanu, 10 łyżek oliwy, 2 ząbki czosnku, sól, 4 dag orzechów pinii.

Sposób przygotowania: Bazylię miksujemy z parmezanem, solą, orzeszkami i czosnkiem. Wlewamy oliwę dalej miksując. Pesto jest gotowe gdy uzyskamy jednolitą masę.

Czerwone Pesto

Składniki: 1 słoik suszonych pomidorów, 1 łyżeczka octu balsamicznego, garść mielonych migdałów, 10 dag parmezanu, 2 ząbki czosnku, 1 czerwona papryczka chili, sól.

Sposób przygotowania: Czosnek i papryczkę drobno posiekać. Pomidory, migdały, parmezan, czosnek, ocet i papryczkę wrzucić do jednego naczynia i zbledować na gładką masę, doprawić sola i pieprzem do smaku.