Kaczka i ciasto czekoladowo-orzechowe

Ostatnio uporczywie chodziła za mną myśl, żeby zrobić coś z kaczki. Z racji tego, że na co dzień nie przyrządzam tegoż mięsiwa postanowiłam odnaleźć przepis w internecie z którego kiedyś korzystałam. Znalazłam go na blogu: http://barwysmaku.blogspot.com/ i na pewno go nie raz powtórzę, Wam również gorąco polecam :)...Tym razem kaczka w pomarańczach również wyszła wyśmienicie. Podałam ją z gotowanymi ziemniakami oraz z sałatą w śmietanie.

Natomiast w piątek upiekłam niesamowicie błyskawiczne ciasto. Przepis znalazłam na kotlet.tv.
Jest to ciasto orzechowe z mnóstwem dodatków :) Oto przepis:

Składniki:
- suszona żurawina,
- migdały,
- orzechy laskowe (ja użyłam orzechów włoskich),
- 1 szklanka cukru,
- 3 jajka,
- 3 łyżki kakao,
- 2 szklanki mąki,
- łyżeczka proszku do pieczenia,
- pół szklanki oleju,
- trzy czwarte szklanki mleka,

Wykonanie:
Bardzo proste :) Wszystkie składniki wymieszaj, po czym wlej na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
Piecz przez 45 minut w piekarniku nagrzanym do 190 C. W przepisie była informacja, żeby podawać z polewą czekoladową, ale ja akurat w domu miałam sos do szarlotki z Ikei o smaku waniliowym, więc wykorzystałam go do ciasta i to był trafny wybór :)